Muuntuva keittiö

Vanhojen talojen keittiöissä ikkuna on yleensä harmillisen matalalla nykyiseen standardikorkeuteen nähden. Niin minunkin talossa ja pitkänä ihmisenä ei tule kuuloonkaan, että työtaso jäisi alle 85 sentin. Keittiöni on neljän oviaukon ja yhden ison ikkunan takia hyvin rikkonainen, eikä kunnon työpöytätasoa saa toimivuuden kärsimättä sijoitettua muuallekaan keittiöön. 

Keittiöremonttia suunnitellessa en innostunut matalasta tasosta (johon voi laittaa vaikka viherkasvit tai muita koristeita tai käsistä laskettavat roinat), en myöskään istuintasosta ikkunan alle. Enkä tosiaankaan ollut kiinnostunut mistään irrallisesta systeemistä. Mutta kuinkas sitten kävikään? Keittiömyyjä ehdotti ääneen pyörällistä laatikostolla varustettua työtasoa ja koska muitakaan järkeviä vaihtoehtoja ei ollut, ajatus alkoikin tuntumaan hyvältä.

Pyörällinen taso on helppo siirtää ikkunoiden edestä pois, joten sisään aukeavat ikkunat on näppärä avata pesua varten. Ja tasosta saa oivallisen saarekkeen ja noutopöydän juhliin. Jos pitäisin työtason jatkuvasti pois ikkunan alta, ostaisin sen paikalle puupenkin. Pääasiassa taso on kuitenkin omalla paikallaan. 

Toissailtaisten kekkereiden jäljiltä taso jäi keskelle keittiötä ja normaali ruokapöytä on edelleen ruokailuhuoneessa pitkän ruokapöydän jatkona. Tämä uusi järjestys inspiroi eilen teinipojankin pitkästä aikaa ruoanlaittoon ja äiskä sai porttikiellon keittiöön. Kannatti pysyä poissa kyökistä, kuten kuvasta näkyy :-)

Alla olevassa kuvassa taso on paikallaan. Korkeammat tason ovat 90 sentin korkeudessa ja tämän irtotason korkeus on 85 cm. Se on vielä ihan siedettävä korkeus ja tiettyihin leipomuksiin ja ruoanvalmisteluihin jopa oikein hyvä korkeus. 

 Työtasot ovat puuta, kuosi ja sävy on Amerikan pähkinä, muistaakseni myös puulaji on sitä. Puisia tasoja ei kannata arastella. Öljyämällä pari kertaa vuodessa tasot pysyvät hyvässä kunnossa. Kunnolla öljytyllä tasolla neste jää pisaroiksi ja jos se imeytyy, se on merkki uudelleen öljyämisen tarpeesta. Pienet käytön jäljet on helppo hioa puutasosta ja isot kolhut on vain hyväksyttävä elämän jälkinä. Esim. terästermarin, vasaran, hillopurkin tms. tippuminen yläkaapista tasolle jättää kyllä jälkensä, mutta hiomalla ja öljyämällä kolhuja saa loivennettua. 

Mutta nyt syömään lasagnea, joka oli kuvatessa hautumassa uunissa.

Terkut keittiöstä toivottaa

Päivi